يرجع تاريخ هذا المطعم الى مائة سنة مضت ، و تذاع شهرة  اصنافه الفريدة من نوعها فى  ارجاء المعمورة . و تكون شرائح  الخروف  التى يعدها هذا المطعم رقيقة رقة الاوراق على حين ترتب على شكل المناديل الناعمة ، و هى ناعمة الذوق دون ان تزكم الانوف رائحة الزنخة او يعرض عنه المتناول بسبب كثرة الدهون  و اكثر من ذلك ان التوابل المعدة من قبل هذا المطعم تكون فريدة من نوعها ، و يتكفل هذا المطعم ان يرتضى بها كل رضاء